二十四節氣系列小知識——立秋

2022-08-06 15:30 文字整理:牛麗君
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牛麗君誦讀《二十四節氣系列小知識一立秋》文字整理:牛麗君


立秋是二十四節氣中的第十三個節氣,秋季的第一個節氣,通常在每年8月7日或8日。當太陽到達135°經度時,就被認為是秋天的開始。立秋的“立”是開始的意思,“秋”是莊稼成熟的時節,立秋表示暑去涼來,秋天將至。

我國古代將立秋分為三候,一候涼風至,二候白露降,三候寒蟬鳴。意思是說:立秋后我國大部分地區開始出現偏北風,偏南風逐漸減少。北風給人們帶來絲絲涼意,天氣也開始呈現轉涼的趨勢。二候白露降:由于白天日照仍很強烈,夜晚的涼風吹來形成一定的晝夜溫差,使得清晨空氣中的水汽在莊稼和草地上凝結成了一顆顆晶瑩的露珠。這個時期秋蟬食物充足,溫度適宜,在微風吹動的樹枝上得意地鳴叫,說明暑熱已經過去,天氣逐漸轉涼。

立秋節氣只是預示著秋天的開始,熱氣消散和氣溫降低都尚需時日,所以常常是“秋已立,暑難消”。但總的趨勢是天氣逐漸涼爽。立秋之后,早晚溫差逐漸明顯,盡管白天很熱,夜晚卻比較涼爽。梧桐樹也開始落葉,因此人們常說“葉落知秋”。立秋也表示收獲季節要到了。此時我國中部地區早稻收割,晚稻移栽,大秋作物進入重要生長時期。


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秋后還有一伏,立秋前后中國大部分地區氣溫仍然較高,各種農作物生長旺盛,中稻開花結實,單季晚稻圓稈,大豆結莢,玉米抽雄吐絲,棉花結鈴,甘薯薯塊迅速膨大,對水分要求都很迫切,此期受旱會給農作物最終收成造成難以補救的損失。因此有“立秋三場雨,秋稻變成米”、“立秋雨淋淋,遍地是黃金”之說。雙季晚稻生長在氣溫由高到低的環境里,必須抓緊當前溫度較高的有利時機,追肥耘田,加強管理。此時也是棉花保伏桃,抓秋桃的關鍵時期。

在古代,民間在立秋收成之后,會挑選一個黃道吉日,一方面祭拜感謝上蒼與祖先的庇佑,另一方面則嘗試新收成的米谷,以慶祝辛勤換來的收獲。民間流行在立秋這天以懸秤稱人,將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦,體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判,往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”,補的辦法就是“貼秋膘”。在南方還有“立秋啃秋瓜”等習俗。

立秋是陽氣漸收,陰氣漸長,由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期,是萬物成熟收獲的季節,也是人體陰陽代謝出現陽消陰長的過渡時期。因此秋季養生,凡精神情志、飲食起居、運動鍛煉、皆以養收為原則。立秋之后,在飲食方面應該特別注意定時定量、潤燥強體,應吃些生津養陰、滋潤多汁的食品,少吃辛辣、煎炸食品。


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