二十四節氣系列小知識——白露

2023-09-07 08:00 ?文字整理及朗誦:牛麗君
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白露是二十四節氣中的第十五個節氣,秋季的第三個節氣。當太陽到達黃金165度時,就是白露節氣。通常在每年9月7日或8日。

白露是反映自然界氣溫變化的一個節氣,露是這個節氣后經常出現的一種自然現象。白露也是秋露。秋天晝夜溫差大,水汽凝結成了露珠,但它并不是白色的,而是透明的。那為什么叫白露呢?是因為在古代,人們用五行和五色來形容季節,秋天屬金。對應白色,所以秋露也叫白露。

古人將白露節氣分為三候:“一候鴻雁來;二候玄鳥歸;三候群鳥養羞?!兵櫤脱闶莾煞N鳥,鴻大而雁小。白露時節,鴻雁開始列隊從北向南飛。玄鳥即燕子,是一種候鳥。此時燕子開始集體朝南遷徙,尋找過冬的樂土。三候中的群鳥養羞的“羞”同“饈”,是美食的意思。百鳥開始感知到蕭瑟之氣,紛紛儲備食物準備過冬。


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白露是熱與涼的分水嶺,“白露”代表暑熱的結束。進入白露節氣后,夏季風逐步被冬季風所代替,冷空氣南下逐漸頻繁,加上太陽直射地面的位置南移,北半球日照時間變短,日照強度減弱,夜間常晴朗少云,地面輻射散熱快,因此溫度下降也逐漸加速。人們常用“白露秋風夜,一夜涼一夜”的諺語,來形容氣溫加速下降的情形。此時,中國北方地區降水明顯減少,秋高氣爽;而南方則常常出現一段連陰雨天氣,即華南秋雨。

我國地域遼闊有些地區白露是收獲的季節,有些地區也是播種的季節。富饒遼闊的東北平原開始收獲谷子、大豆和高粱,華北地區秋收作物成熟,大江南北的棉花正在吐絮,進入全面分批采收的季節。西北、東北地區的冬小麥開始播種,華北的秋種也即將開始,應抓緊做好送肥、耕地、防治地下害蟲等準備工作。黃淮地區、江淮及以南地區的單季晚稻已揚花灌漿,雙季雙晚稻即將抽穗,都要抓緊目前氣溫還較高的有利時機淺水勤灌,為豐收做準備。

白露的習俗很多,如:我國民間的白露收清露,成為白露節氣最特別的一種儀式。清露指純凈的露水。祭禹王,禹王是傳說中治水的英雄大禹。太湖畔漁民稱他為"水路之神",每年以清明、白露春秋兩祭規模最大,歷時一周。吃龍眼,人們認為,在白露吃龍眼有養生的效果。喝白露茶,民諺中有“春茶苦,夏茶澀,要喝茶,秋白露”的說法。喝白露米酒,此酒是用糯米、高粱等五谷釀制而成,風味獨特、營養豐富。還有白露吃番薯,人們認為番薯可以消除胃酸、胃脹。


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白露時節在起居養生方面要注意:早晚及時添加衣服。俗話說,“白露不露身,早晚要叮嚀”。便是告誡人們白露時節天氣轉涼,早晚氣溫低、溫差大,須注意及時添衣保暖。白露之后易出現口干、咽干、大便干結、皮膚干裂等現象。因此在飲食方面,應當以養肺潤燥為主,日常飲食宜多吃性平味甘或甘溫之物,以及營養豐富、容易消化的平補食品。不吃生冷食物,少吃辛辣食物,適當貼秋膘。還要多喝水,多喝粥湯,多吃一些應季蔬菜水果,如柚子、西紅柿等。過敏體質者還要預防秋季“花粉癥”??傊?,白露時節我們要調理好身體,調整好心態,迎接寒冷冬季的到來。


【誦讀者:牛麗君簡介】


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牛麗君老師,瀚林智庫專家,瀚林文化首席朗誦官。畢業于首都師范大學英語教育專業,英國Huddersfild大學教育學院高級訪問學者。北京市工貿技師學院高級講師,人力資源和社會保障部職業院校英語教學與教材研究專家。從教30余年,主編、主審及參編多本專業英語教材及教輔參考書,獲得多項教育教學科研成果獎。

牛麗君老師業余愛好朗誦、舞蹈,近年來活躍在朗誦及文化傳播領域,以聲音傳播文化。牛麗君老師誦讀作品詳見:www.asuabeleza.net。


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